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Shiitake, portobello, pleurote - Angelique Roussel - La Plage

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Shiitake, portobello, pleurote

de Angelique Roussel (auteur)
Découvrez les shiitakes, les pleurotes, et les portobellos : des champignons fourmillant de minéraux et vitamines. Ils permettent de stimuler ses défenses immunitaires naturelles, de protéger le foie, de lutter contre le cholestérol... 
On les trouve aisément dans les magasins bio, sous forme fraîche ou séchée, voire en poudre : leurs saveur douce et agréable se prête à toutes sortes d’utilisations culinaires.
16/10/2019
80 pages Téléchargement après achat
8,49 € 4,49 €

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Résumé

Des «  super champignons  » dans votre assiette
 
Shiitakés, portobellos et pleurotes stimulent votre immunité, protègent votre foie, aident à baisser votre cholestérol…
 
Découvrez plus de 30 recettes express, festives ou originales  : shiitakés en cappuccino, portobellos farcis, pleurotes façon «  Saint-Jacques  »…  : 30 bonnes raisons de les cuisiner au quotidien.

L'auteur

  • Angelique Roussel (auteur)

    Angélique Roussel met ses talents de créatrice culinaire au service des professionnels du bio. Elle collabore à de nombreux supports (750 g, 100% mag...). Elle vit et travaille en Bourgogne.

Auteur(s) : Angelique Roussel

Infos techniques

Editeur : La Plage

Auteur(s) : Angelique Roussel

Publication : 16 octobre 2019

Support(s) : Livre broché, eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849

EAN13 eBook [ePub] : 9782842217600

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