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Des légumes, du sel et des braises - Susann Probst, Yannic Schon - La Plage

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Des légumes, du sel et des braises

de Susann Probst (auteur), Yannic Schon (auteur)
Des graines que nous mettons en terre aux délicieux plats que vous êtes sur le point de découvrir. Nous cuisinons les ingrédients fraîchement récoltés dans notre jardin, notre potager et la nature environnante : fruits, fleurs, graines, feuilles e...
02/10/2024
format 195 x 250 240 pages
En prévente : disponible à partir du 02/10/2024. 		35,00 €
240 pages
En prévente : disponible à partir du 02/10/2024. 		24,99 €

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Résumé

Des graines que nous mettons en terre aux délicieux plats que vous êtes sur le point de découvrir. Nous cuisinons les ingrédients fraîchement récoltés dans notre jardin, notre potager et la nature environnante : fruits, fleurs, graines, feuilles et racines. Nos recettes végétariennes se composent de peu d’ingrédients et sont faciles à préparer. Les légumes et herbes y sont mis à l’honneur et vous apprendrez à les cuisiner comme jamais auparavant. Le sel y est indispensable. Il symbolise la simplicité et le retour à l’essentiel : le goût brut et délicieux des produits naturels. La cuisson, à l’origine sur des braises, , permet de développer une multitude de nuances de saveurs, de transformer et de sublimer les aliments. Selon les ingrédients et les recettes, la combinaison de ces trois bases, les légumes, le sel et la braise donne ainsi naissance à de délicieux plats qui évoluent toujours au rythme des saisons. Découvrez Des légumes, du sel et des braises, et revenez à l’essentiel des ingrédients et de la cuisine, pour le plaisir de vos papilles et de votre santé.

L'auteur

  • Susann Probst (auteur)

    Avec Yannic Schon, Susann Probst est photographe et cuisinière. Fondateurs du blog de recettes culinaires Krautkopf (cusine du potager à l'assiette).

  • Yannic Schon (auteur)

    Avec Susann Probst, Yannic Schon est photographe et cuisinier. Fondateurs du blog de recettes culinaires Krautkopf (cusine du potager à l'assiette).

Auteur(s) : Susann Probst, Yannic Schon

Infos techniques

Editeur : La Plage

Auteur(s) : Susann Probst, Yannic Schon

Publication : 2 octobre 2024

Intérieur : Bichromie

Support(s) : Livre relié, eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Format (en mm) Livre relié : 195 x 250

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849

EAN13 Livre relié : 9782383383505

EAN13 eBook [ePub] : 9782383385264

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